En France, les boulangeries resteront ouvertes 7j/7

Les boulangeries vont pouvoir être ouvertes sept jours sur sept grâce à une dérogation du ministère du Travail, a indiqué mardi la Fédération des entreprises de boulangeries, invoquant la forte demande des consommateurs en pleine crise sanitaire pour justifier cette mesure à laquelle s'opposent les artisans boulangers. Jusqu'à présent, une loi quasi-centenaire prévoit que les boulangers ferment au moins une journée par semaine en France. «Nous avons vu arriver des gens voulant acheter 50 baguettes d'un coup, il y a comme une psychose chez certains», a-t-il dit. «Nous avons dû leur expliquer qu'ils devaient demander une quantité limitée de baguettes.» «De toutes façons, nous sommes approvisionnés largement en farine, levure et sel, il n'y a aucun problème pour produire du pain», a-t-il assuré. «Si on trouve des gens, on va même pouvoir embaucher», a-t-il estimé.