En France, les professionnels de la dégustation de vin veulent une «vaccination prioritaire»

L’union des oenologues de France a réclamé mardi «une vaccination prioritaire» pour les professionnels du vin, «particulièrement impactés» dans leur métier par la perte de goût ou d’odorat causée par le Covid-19. Cette demande fait écho à la promesse faite mardi par le président Emmanuel Macron d’accélérer encore la vaccination, en l’élargissant notamment aux enseignants à partir d’avril. «Les professions de santé, de l’éducation et toute la fameuse "première ligne", méritent une vaccination prioritaire, mais nous pensons que les métiers de la dégustation, avant tout les oenologues et les sommeliers, sont particulièrement impactés dans leur activité professionnelle, par l’anosmie (perte d’odorat) et l’agueusie (perte de goût)», a déclaré Didier Fages, président de l’Union des oenologues de France. L’Union des oenologues de France souligne que son étude inédite menée à l’été 2020 sur 2625 professionnels du vin dans 37 pays dont la France, a livré des «résultats accablants": près de 38% des professionnels du vin ayant perdu le goût ou l’odorat à cause du Covid-19 déclaraient avoir été handicapés pour exercer leur métier. Parmi les professionnels infectés par le Covid-19, 68% avaient perdu l’odorat et 56% ont souffert de troubles du goût.