Un restaurant sur deux menacé de faillite en Suisse

Deux tiers de tous les restaurants et auberges de Suisse souffrent de problèmes de liquidités en raison de la pandémie. C’est le résultat d’une enquête de la faîtière GastroSuisse publiée dimanche dans un communiqué. D’ici la fin de mars, la moitié de tous les établissements de l’hôtellerie-restauration feront faillite s’ils ne reçoivent pas dès maintenant une indemnisation financière, relève l’enquête. La première crise de coronavirus au printemps 2020 avait déjà entraîné une vague de licenciements. Maintenant, la situation s’est aggravée, souligne GastroSuisse. En novembre et décembre, une deuxième vague de licenciements dans l’hôtellerie-restauration s’en est suivie: presque 60 % de tous les établissements qui ont procédé à des licenciements au cours de l’année ont dû à nouveau se séparer des collaborateurs fin 2020. «Si la Confédération n’agit pas maintenant, la branche subira une troisième vague de licenciements», martèle Casimir Platzer, président de GastroSuisse. «Avant la crise, plus de 80% des établissements avaient de bonnes, voire de très bonnes liquidités. En l'espace d'un mois, 80% des établissements se sont retrouvés dans une très mauvaise situation», relève GastroSuisse Dans l’ensemble, 98 % des restaurateurs interrogés ont déclaré avoir un besoin urgent d’aide financière.