Dans l'hôtellerie et la restauration, "les conditions de travail se préjorent de manière alarmante", avertit jeudi le syndicat Syna. Il appelle les responsables politiques et les autorités à "agir rapidement" en vue de la saison d'hiver 2020-2021.
Dans une branche où les conditions de travail sont déjà difficiles, "les employeurs profitent de lacunes dans la loi" pour répercuter le risque financier lié à la crise sanitaire sur leurs employés, dénonce Syna dans un communiqué diffusé jeudi. En cause: surtout les contrats saisonniers d'hiver, qui se concluent ces jours.
Dans ce cadre et face aux incertitudes, les employeurs conviennent d'une période d'essai de trois mois avec leurs salariés alors que la saison dure quatre mois, développe le syndicat. En période d'essai, un contrat peut être résilié dans un délai de sept jours.
"Le personnel peut être mis à la porte en une semaine" si les établissements devaient par exemple faire face à une baisse de la clientèle ou étaient contraints de fermer.