Science Editorial, 27 février (EFE).- Vivre à proximité de pubs, de bars et de fast-foods augmente le risque de souffrir d'insuffisance cardiaque, selon une étude publiée ce mardi dans Circulation Heart Failure, la revue de l'American Heart Association.
En outre, selon l'étude, le risque est plus élevé pour les personnes sans formation universitaire et pour celles qui vivent dans des zones urbaines dépourvues d'installations sportives.
Il s'agit de la première étude à analyser la relation entre établissements insalubres et insuffisance cardiaque car jusqu'à présent « la plupart des recherches sur la nutrition et la santé se sont concentrées sur la qualité des aliments, sans prendre en compte l'impact de l'environnement », explique l'auteur principal Lu Qi. , de l'Université Tulane de la Nouvelle-Orléans (États-Unis).
Les chercheurs ont mené l'étude en utilisant les données de la UK Biobank, une base de données contenant des informations sur la santé de plus de 500 000 adultes au Royaume-Uni et accessible à la communauté scientifique.
L'équipe a mesuré l'exposition de ces personnes aux pubs ou bars, restaurants ou cafés et fast-foods dans un rayon maximum de 1 kilomètre.
Les participants étaient âgés en moyenne de 56 ans, plus de la moitié étaient des femmes et 94 % étaient d'origine européenne blanche.
Après avoir suivi ces personnes entre 2010 et 2021, ils ont documenté près de 13 000 cas d’insuffisance cardiaque et montré que plus elles habitaient à proximité de ces établissements, plus le risque d’insuffisance cardiaque était élevé.
Plus précisément, l'étude a révélé que ceux qui vivaient à moins d'un kilomètre d'un établissement de restauration avaient un risque 16% plus élevé de souffrir d'insuffisance, suivis par ceux qui vivaient à proximité de bars et de pubs (14%) et qui vivaient à proximité de fast-foods. établissements alimentaires, 12%.
De plus, ceux qui vivaient à moins de 500 mètres des bars et des pubs avaient un risque 13 % plus élevé d'insuffisance cardiaque, tandis que ceux qui vivaient plus près des établissements de restauration rapide avaient un risque 10 % plus élevé que ceux qui vivaient plus loin (plus de 2 kilomètres). ).
Ils ont également constaté que le risque d’échec était plus élevé chez les personnes sans formation universitaire et chez les adultes vivant dans des zones urbaines dépourvues d’installations sportives, telles que des gymnases.
Pour les auteurs, ces résultats sont attendus « car des études antérieures avaient déjà suggéré que l'exposition à des environnements contenant des aliments prêts à consommer est associée au risque d'autres troubles, comme le diabète de type 2 et l'obésité, qui peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques. échec", dit Qi.
À la lumière de ces résultats, les chercheurs estiment qu’il est nécessaire de faciliter l’accès à des points de vente d’aliments plus sains et à des installations d’exercice physique dans les zones urbaines et d’aider davantage de personnes à atteindre des niveaux d’éducation plus élevés.
Cependant, même si la recherche a utilisé un échantillon de grande taille, il est peu probable qu’elle représente la population générale car la majorité des participants étaient blancs, âgés et résidant au Royaume-Uni.
En fait, dans un éditorial d'accompagnement, les Drs Elissa Driggin et Ersilia M. DeFilippis, du Columbia University Medical Center (New York), estiment que des analyses plus détaillées sont nécessaires dans les communautés avec des populations plus diversifiées du point de vue racial et ethnique.
Cependant, pour ces spécialistes, "étant donné l'association évidente entre la race noire et l'incidence élevée d'insuffisance cardiaque par rapport aux patients blancs, l'attention portée à l'environnement alimentaire de cette population à haut risque est de la plus haute importance", préviennent-ils.
L'étude a révélé que dans un rayon d'un kilomètre autour du lieu de résidence des participants, il y avait en moyenne 3,57 établissements de restauration.
La distance moyenne entre les rues et les bars et pubs était de 692 mètres, de 820 mètres entre les restaurants et les cafés et de 1 135 mètres pour les fast-foods.